Алкоголь является токсичным чужеродным веществом для человека, и организм каким-то образом должен его обезвреживать.  В печеночных клетках, называемых гепатоцитами, алкоголь, в результате воздействия фермента алкогольдегидрогеназы, превращается в ацетальдегид. Как оказалось, алкогольный ацетальдегид является во много раз более токсичным веществом, чем собственно алкоголь. Именно ацетальдегид и вызывает хорошо известное каждому пьющему отравление организма с тяжелым похмельем и…